王祺仙也心中好奇，在他看来，这根本就是不可能的，鲶鱼的尾部怎么可能没有任何的腥味呢？难不成，张诚刚才所调制的酱汁真的那么好，竟然能够将腥味盖住？这不太可能吧。
在王祺仙的认知之中，世界上好像没有任何一种酱汁能够盖住鲶鱼的腥味，很多高级厨师都做不到，没想到，今天竟然让一个二十多岁的年轻人实验成功了？
谢雨欣和柳沐雪两人相互对视了一眼，心中顿时升起了一种紧张，在他们看来，没有任何人的手艺能够超过李牧，尤其是李牧可是得到过谢元庆的点评，难不成，今天来的这个年轻人竟然能够和李牧相媲美了？如果真的是那样的话，李牧恐怕真的要输了！
墨轩也品尝了一下张诚的这道鲶鱼刺身，脸上也露出了惊奇的神色，立刻抬头看向了前方的张诚，心中仔细的回想张诚做菜的每一个细节动作。
思考一番，墨轩似乎也有了惊人的发现，不禁心中暗自思忖，这个叫张诚的年轻人真的不简单，竟然能够想到，用那种特别的刀，将鱼肉的腥味都封在了鱼肉之中，再加上酱汁进行了一番提鲜，完全让鲶鱼肉的口感和味道升华到了另一个高度。
墨轩又看了一眼张诚的手，心中顿时肃然起敬，因为张诚的这把刀是用冰做的，没有刀柄，而且张诚没有带任何的防护措施，以免在切鱼肉的时候，影响了手感，所以，他的手上现在已经有了冻伤。
对于一名厨师来说，在使用刀功的时候，手感很重要，如果在使用刀功的时候带上手套，那么必然会影响手感的。
所以，张诚在刚才施展刀功的时候，不能带手套，否则的话，他就不可能切出这么薄的鱼肉了，这种敬业精神，墨轩是真的很敬佩他。
就在众人都在为张诚的鲶鱼刺身点评的时候，李牧从火上将那把七星菜刀取了下来，手中一转，刀锋之间竟然出现了一道火焰，顿时朝着四周扩散，让原本就已经十分炎热的环境变得更加炙热。
李牧的举动也顿时引起了周围人的注意，纷纷回头看向了李牧，脸上带着好奇的神色，纷纷说道。
“他这是在干嘛？他手中的这把刀好像是经过了一段时间的煅烧后，开始微微变红了，这样刀用来切鲶鱼肉的话，岂不是直接就能够将鱼肉烫焦了么？”
“是啊，我也好奇这一点，鲶鱼肉本就带有一种特别的口感，那就是绵软和爽滑，如果用这样的热刀来切的话，必然会影响口感的。”
“反正我是觉得这样手段有点不可取，更何况，这鲶鱼尾部的肉更是腥气的要命，如果用高温的话，岂不是让这种味道扩散的更快么？”
一些人纷纷表示摇头，对于李牧的手法根本不看好，不过，也有一些人对于李牧的手法表示十分的好奇，尤其是一些人听说过李牧名气的，纷纷好奇李牧到底能做出一道什么样的菜来。
“要我说，这就是艺高人胆大，谁能够想得到，一把冰刀竟然能够做出如此的鲶鱼刺身美味，说不定这个李牧也能够做出这样的美味吧。”
“我还是相信他的手法的。毕竟他之前的表现已经是非常的精才惊艳了，而且，在比试之前，他也是同意比试这个项目的，我看他并不是那种鲁莽之人，他一定有自己的办法。”