“没错，他的料理手段确实不一般，我们还是拭目以待吧，我相信他一定有办法做出一道美味的。”
几名美食家评委也都看着眼前的李牧，眼神中也露出了好奇的神色，也想知道李牧到底是在干什么。
只见，李牧顿时手起刀落，直接开始鲶鱼尾部的肉施展刀功，丝丝肉香顿时朝着四周弥漫开来，加上李牧之前对鲶鱼尾就已经蒸熟了，加上炽热的刀对肉进行灼烧，更是让鲶鱼肉有了外焦里嫩的口感。
并且，李牧的速度也是非常快，直接将所有的肉都切成了略厚一些的鲶鱼片，这样的鲶鱼片有着一种烤制出来的香味。
在装盘之后，李牧将混合好的一些调料直接洒在鲶鱼肉上，只是一瞬间，整个鲶鱼肉上立刻出现了一种焦红色，而且，在摆盘之中，也非常讲究，犹如一只将要展翅翱翔的凤凰。
与此同时，李牧还调制出了一道蘸料，其中用了番茄红辣椒，酱汁自然形成了一种火红之色，正好在凤凰的头部位置，所以，整道菜看起来，仿佛是凤凰抬头望着红色太阳一般，栩栩如生，令人产生遐想。
李牧的这道菜也和正常的刺身区别不大，只是李牧之前将起蒸了一下，如此一来，便可以出现一种特别的香味。
几名美食家看了一眼桌子上的这道菜，脸上也都带着兴奋的神色。
李牧盘子放在桌子上后，有用手中菜刀的刀尖蘸取了一些酱汁，轻轻的淋在了这些鱼肉的身上，只是一瞬间，受热的酱汁中带着些许的白酒，瞬间被一种高温点燃，正只凤凰的身上犹如着了火一般，被层层火焰包裹，一种光线的扭曲，让盘子中的凤凰显得不真实了起来。
这一刻，众人顿时发出了阵阵惊呼，在他们看来，李牧的这道菜，从摆盘上，似乎要比张诚的更美观，尤其是在热度的扭曲上，盘子中的这只凤凰更是有种一飞冲天的感觉。
“我从来没见过这么漂亮的菜，这完全就是一道艺术品嘛，我甚至都不敢动筷子了，以免破坏了它的美感。”
“我还是想要尝一尝的，毕竟这种诱人的香味，真的是让人有种难以自拔的感觉，仅仅只是闻上去就有种让人垂涎三尺的感觉了。”
“不错，色香味之中，这道菜可都是占全了，我没想到，就算是一道鲶鱼刺身竟然也能出现如此的美味，今天我可是大开眼界了。”
“凤凰，火焰，真的是绝美的搭配，再加上最上方的红色酱汁，更是有种火凤奔向太阳的感觉。”