看到这一幕，周围的众人也是有些不解，也不明白李牧到底要干什么，不过，大部分人依旧是对张诚手中的这把刀感兴趣，都好奇张诚的这把刀究竟是怎么用的。
张诚手中的这把完全用冰来打造没有刀柄的刀，冒着丝丝寒气，在这炎热的夏季之中，仿佛立刻让在场的众人感受到了一种凉意。
一时间，所有人的目光都聚集在了张诚的身上，认真的看着。
张诚拿起了那条鲶鱼尾部，没有丝毫的迟疑，直接开始切鲶鱼尾部上的肉，速度飞快，而且出刀也是相当的准确，每一刀下去之后，都会有一片几乎近于透明的鲶鱼肉，刀尖一挑，直接放倒了一旁的盘子中，拜访的整整齐齐。
并且，切下来的这些鲶鱼肉片也在冒着寒气，整个盘子中，更是烟雾缭绕，给人一种独特的神秘美感。
与此同时，张诚的另一边，也开始热锅，里面的热油已经变得滚烫，待所有的鲶鱼尾部的肉已经切好了之后，并且被拜访成了一条孔雀形状，鲶鱼尾部鱼鳍也已经成为了孔雀翎，样子十分生动，栩栩如生，并且还散发着寒气，仿佛一只孔雀，遨游于云中，自由自在，穿梭之间，带有一丝神秘色彩。
周围的众人看到这一幕，纷纷拍手叫绝，脸上都带着惊讶的神色，竖起了大拇指不断称赞着。
“此人的刀功可真是了不起啊！竟然能够将鲶鱼肉做成这样，真是不简单，而且从摆盘中，更是给人一种美的感受啊。”
“不过，依我看来，这应该是鲶鱼肉刺身吧，这样的鱼肉能吃么？鲶鱼尾部的肉本就有些腥气，刺身岂不是味道更重一些么？”
“是啊，而且，我看他也没有对这些鱼肉做出任何的处理，难不成他真的打算用料汁来弥补么？”
“也许是这样吧，不过我还是好奇，他的这种做法，那让人满意么？那些评委可都不是一般人啊，他们都是一些美食家出身，舌头更是刁专的很，尤其是对美食方面，更是特别的灵敏，我看不认为，这样的做法能够让美食家满意。”
众人看向了张诚所准备好的鲶鱼肉，都是眉头紧锁，纷纷摇头，脸上带着疑惑的神色，对于张诚的这道刺身，完全不看好。
这时，张诚热锅烧油，开始炒制酱汁，其中放入了各种调料，很快便炒制完成。
就在张诚将料汁放入在碗中之后，手中的这把用冰做成的刀直接插入到了这碗滚烫的酱汁之中。
一瞬间，只听啪的一声，用冰做成的刀瞬间崩碎，变成细小的冰晶，纷纷落入了碗中，让原本滚烫的酱汁中，瞬间冷却，甚至在表面上还带着一层浓浓寒气，丝丝的向外冒着。
将这碗酱汁摆在盘子中，张诚的这道菜已经完成了，乍一看去，仿佛是一直孔雀正在翱翔，穿梭在浓浓的云雾之中，身影更是若影若现，看起来虚无缥缈，别有一番意境。
对于张诚的摆盘，众人都是竖起了大拇指，但是对于这样腥气的鲶鱼尾，而且还要用刺身的形势，这样真的能够去掉鲶鱼尾部的腥气吗？所有人心中都有一个共同的疑问。
单纯的酱汁确实难以掩盖其中的腥气，众人依旧是对张诚的这种做法持怀疑态度。