李牧想了想，对张诚说道：“不用了，你还是好好养伤吧，放心，这把刀，我会去找他们要回来的。”
顿了顿，李牧继续对三人说道：“对了，从明天开始，我要出去一段时间，这里就交给你们了，不需要你们做什么，想开张就开张，不开张你们就按照我所交代的项目进行练习，一周之后，我会回来对你们进行考核。”
“不开张？那样的话，‘知百味’中怎么可能有收入呢？没有收入的话，那么咱们店怎么维持下去呢？”何子佳不禁心中有些好奇，他是学金融和会计的，自然对于运营方面的事情有所了解，听了李牧的话，何子佳表示非常的好奇。
李牧脸上带着笑容，对何子佳说道：“这个你放心，即便是不开张，以现在的情况，‘知百味’也不可能倒闭的。”
顿了顿，李牧忽然想到了什么，对何子佳说道：“哦对了，我给你个任务，就是监督他们两个的练功情况，如果有偷懒的现象，你就可以告诉我，我会给他们两人相应的惩罚。”
说完，李牧转身，又对刘安和张诚两人严肃的说道：“你们两个都听明白了吧，还有，别说我没有警告过你们，不要打她的主意，也不可以用任何方式收买她，否则的话，你们就可以滚蛋了。”
“是，师父。”张诚答应的非常干脆，他是真心想要跟李牧学一些手艺，提升自己的厨艺水平。
而李牧的这些话，也只是说给一旁刘安听的，从刘安的眼神，李牧完全能够分析出，这个刘安平日里心中一定是有些鬼点子，而自己不在的这段时间中，李牧敢百分之百的断定，这个刘安一定会偷懒的，所以，有些话，李牧认为，还是说在前面比较稳妥。
刘安看了一眼李牧，急忙点头答应着，脸上带着笑容，实际上，他的心中可是很苦，本以为李牧不在的时候，他就可以轻松一些，即便是有何子佳对他进行监督也没事，只要串通好了之后，刘安自然就不用那么努力了。
可是听了李牧的话后，刘安一切的希望全都破灭了，而且，李牧在回来的时候，还会对其进行考核，这让刘安真的不敢偷懒了。
看了一眼刘安，李牧想了想，觉得还是有些不放心，对三人说道：“你们三个跟我来。”
说完，李牧带着三人来到了后厨，三人都觉得有些好奇，不知道李牧要做什么。
来到后厨之后，李牧拿起了半个萝卜，抄起了菜刀，对刘安和何子佳说道：“你们两个看好了，这就是我回来后，考核的标准。”
说完，李牧拿起菜刀，直接开始对萝卜进行切片，动作流畅，节奏轻快，掷地有声，一阵清脆的落刀声音之后，萝卜瞬间就被切成了一些薄片。
李牧随手拿起了一个切好的萝卜片，举了起来，对刘安和何子佳说道：“看好了，每一个萝卜片只有且成了这种带有月晕效果才算合格，明白了么？”
听了李牧的话后，刘安顿时倒吸了一口凉气，立刻拿起了菜板上其他的萝卜片，对着灯光映照，果然每一片被切好的萝卜，都带有这种效果，而且速度可是相当的快，由此可见，李牧的刀功真的已经练到了出神入化的地步。