赵轲看了一眼李牧所做的麻婆豆腐，仔细的观察，发现他之前的猜测都是错的，李牧并不是用一整块豆腐做出来的，而是已经将这麻婆豆腐进行了改刀，只是豆腐还保持着原来的样子罢了。
在小火慢煨的过程中，汁水已经从豆腐中的缝隙侵入到了的豆腐中，而且，无论是火候，配料，汤汁的浓稠程度都完全达到了尽善尽美的感觉，每一道程序都已经到了无可挑剔的感觉。
不过，在此之前，赵轲也已经进行过铺垫，尤其是在酥的口感中，赵轲觉得，如果不用豆腐做文章的话，是根本不可能会做出酥的口感，因为其他的办法他也曾用过，根本就不好用，所以，将豆腐过油，这可是最佳的办法。
从发现这个办法之后，赵轲所做出来的麻婆豆腐就是和别人的不一样，这也是赵轲对于这道菜一直以来十分自信的资本。
而且，赵轲还有一件事情，有点想不通，那就是他明明让自己手下的土地去将李牧旁边所放置的那块肉拿走了，可李牧所做的这道麻婆豆腐中，那些类似于肉丝状的东西到底是什么？他明明没用肉啊，究竟是怎么做的呢？
先不管那么多了，在赵轲看来，现在的李牧有点锋芒毕露的样子，所以，现在最关键的是要杀一杀李牧的锐气！
想到这，赵轲立刻摆出了一副趾高气扬的样子，对李牧和周围的众人说道：“我之前说过，这麻婆豆腐中，只有带酥的口感才算是正宗！否则的话，根本就不能叫做麻婆豆腐，只能算是浇汁豆腐而已！”
周围的众人都被李牧所做的这道麻婆豆腐所吸引，根本没有人听赵轲废话，一边吃着，口中还不住的赞叹着。
此时，穆白和穆秋明父子俩也品尝过了李牧所做的这道麻婆豆腐，眼神中也露出了赞赏的神色，这让赵轲的心中更为不解了，拿着手中的勺子，好奇的来到了桌前。
在众人疯抢的情况下，赵轲终于抢到了一口，放入口中慢慢的咀嚼着。
良久之后，赵轲突然睁开了双眼，眼神中带着不可思议的神色，右手一抖，勺子啪嗒一声掉落在了地上，脸上也带着一种享受的感觉。
豆腐的软嫩，入口的柔滑，麻辣和鲜甜味道的完美组合，尤其是那种酥脆的口感，更是让人十分难忘！一切都是那么的完美，绝对是大师级的作品啊！
赵轲不可思议的看着李牧，仔细的打量了一番，怎么也不觉得这么好吃的一道麻婆豆腐竟然是一名二十多岁的年轻人做出来的。
这时，一名老者一边品尝着的李牧的麻婆豆腐，一边双眼放光的赞叹着：“真是极品啊！我活了这大半辈子，还是第一次吃到这么好吃的麻婆豆腐呢！这个味道真是绝了，真没想到，竟然有人能够将这道菜做的如此完美，真是令人不可思议啊，而且，这个味道和口感，我也只有在五十年前曾吃过一次。”
听了老者的话，周围几人都十分的好奇，纷纷开始对老者问道。
“老先生，您也曾经吃到过这样口感的麻婆豆腐？是在什么地方？与这道菜比起来，究竟味道如何呢？”