知了猴就是知了的幼虫，全国各地有着无数的名字，在沈阳光家乡就叫做知了猴。
此时已是夏末，前些天沈阳光也抓了一些知了猴炸着吃，现在已经不太多了，不过山谷里的树上还有一些。
也不用准备什么，拿着手电和塑料袋，屁股后面跟着闲不住的阿呆，就往果园走去。
还没走进果园的大门，刘地化的养的老狗开始叫了起来，阿呆不甘示弱，也汪汪汪的叫。
也许是听到阿呆的声音，也许是闻到了气味，又或是在漆黑的夜里看清楚了来人，老狗只叫了几声后，声音就低下来，似乎再与阿呆聊天。
片刻之后，正在屋里看电视刘地化一手拿着手电筒，一手拿着沈阳光在县城买的橡胶警棍走到大门口，看清来人之后，一边打开大门一边问道：“阳光咋来了，这么晚是不是有什么事？”
沈阳光举着手里的塑料袋说道：“没啥事，就是想到果树林里捉些知了猴吃。”
谢绝了刘地化的陪伴，沈阳光带着阿呆在苹果林里转了起来，挨棵树用手电照一遍，看到知了猴就拿下来装到袋子中，若是有些爬的太高的，就用长树枝轻轻拨动，掉到地上后在捡起来。
此时已是八月中旬，知了猴已经不多了，好在阿呆前段时间也跟着沈阳光来抓几次，知道主人要找什么东西，乌溜溜的狗眼在夜里比手电还要好用，每发现一只知了猴就跑到树下嗷嗷叫起来，沈阳光也知道阿呆的意思，走过去便把一只只的知了猴拿下。
足足两个小时以后，沈阳光才捉到几十只知了猴，要知道在一个月之前，不用一个小时就可以捉到一百多只。
回到家中之后，沈阳光将知了猴全部放进小盆中，又倒了一些水进去，放在冰箱里，这么做是防止知了猴夜间蜕变成为知了，也就是有名的“金蝉脱壳”，因为一旦蜕壳变成知了，味道口感营养都会差很多。
第二天，沈阳光就开着拖拉机换上车斗，准备拉些砖头和水泥到大棚里。
在建筑队还没走的时候，沈阳光就跟曾广提起想要买些砖头水泥，清闲了许久的曾广接了这单生意心情大好，拉来整整一卡车的砖头水泥免费送给沈阳光，泛着这些东西最多几千块钱，曾广也愿意送个人情，现在都堆在果园门口。
刘地化也跑过来帮忙，一起将这些砖头水泥装上拖拉机，装满整整一车斗后，沈阳光就开着拖拉机进入大棚，沿着挖出来的沟渠，每隔十来米就卸下一些，忙了一上午就将材料准备齐活。
看了看时间，已经十点钟了，沈阳光就回家准备做饭，刚简单洗个澡换了一身衣服，郑昊的破面包车就来到了门口，提着一大块鲜肉走进院门，后面跟着夏云萱，带来了一些时令蔬菜。
几个年轻人又都是老同学，瞬间就热闹起来，一边做菜一边聊着，只是家里只有一个电磁炉，不太方便同时进行，郑昊就在一边打下手，沈阳光在不停的翻炒着锅里的菜品。
夏云萱这段时间一直在家学做菜，今天也想露一手，被沈阳光和郑昊以客人的理由拒绝了，便坐在凳子上，一边聊天一边逗着热情的阿呆。
首先是油炸知了猴，这道菜做起来极其简单，将知了猴洗干净后，放入油锅中炸熟即可，盛到盘子里后，沈阳光又在小碟子中放了一些盐和芝麻，可以蘸着吃。
接下来就是红烧肉，这道菜最耗时间，然后又做了一个韭菜炒鸡蛋和干煸豆角，电饭煲中还炖了一锅冬瓜排骨汤。